Названы самые опасные блюда новогоднего стола

В преддверии новогодних праздников, сопряженных с обильными застольями, российские эксперты предупредили об опасности переедания и употребления некачественных пищевых продуктов. Специалисты рассказали о том, какие блюда является наиболее опасными для здоровья. «Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и другое. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций», - отметили эксперты. Поэтому, чтобы избежать неприятных последствий, они рекомендуют не хранить указанные продукты больше суток и готовить их небольшом количестве. «Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты», - отметили врачи. Они напомнили о необходимости соблюдения правил гигиены при готовке и посоветовали тем, кто чувствует недомогание, в особенности – расстройство стула, тошноту, боли в животе – не заниматься приготовлением угощений для семьи и гостей.