Стало известно, почему в Украине неудержимо растут цены

Начиная с лета 2017 года цены на хлеб в Украине ежегодно вырастают на 20-22% при любом уровне инфляции.

Как объяснил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, подорожание хлеба началось после отмены государственного регулирования цен на продукты питания.

"После того, как сняли государственное регулирование на социально значимые продукты питания, стоимость хлеба каждый год растет на 20-22%. Т.е. хлебопеки каждый месяц добавляют к цене хлеба 1,5-2%", – сообщил Пендзин.

По его словам, стоимость электроэнергии и другие производственные затраты – далеко не главная причина подорожания. Пендзин напомнил, что при государственном регулировании социально значимые сорта хлеба всегда оказывались отрицательно рентабельными – до минус 15%.

"Хлебопеки, конечно, не умирали. Они все покрывали за счет печенья, тортов, пирожных – того, что никогда не регулировалось. У них была неплохая прибыль, но именно социально значимые сорта хлеба всегда были с отрицательной рентабельностью. Когда сняли государственное регулирование – они начали это потихоньку подтягивать", – рассказал экономист.

Пендзин отметил, что цены на хлеб поднимают планомерно и постоянно.

"Была инфляция 13,7%, продуктовая корзина 18%, хлеб – 22%... В прошлом году: инфляция 9,8%, продовольственная корзина 14-15%, хлеб – 22%", – привел он статистику.

Эксперт уточнил, что сейчас в среднем по Украине пшеничный высшего сорта стоит около 19,5 грн, ржаной – около 20,5 грн.

При этом в Украине ожидается рекордный урожай зерновых – планируется собрать 72 млн тонн, из них около 50 млн тонн пойдут на экспорт. Однако на стоимости хлеба это никак не скажется.